Il nostro Miele di Castagno ha ricevuto il premio “Una Goccia d’Oro” al prestigioso concorso nazionale organizzato dall’Osservatorio Nazionale Mieli. Un riconoscimento al metodo Apislife e a questo straordinario miele dalle particolari proprietà.
Abbiamo scritto un articolo per raccontare tutto l’impegno, la fiducia e la tenacia necessari per raggiungere questo importante traguardo. Se desideri conoscerci meglio, questa è una bella occasione.
LA GOCCIA D’ORO! LA CERTEZZA E L’ENERGIA PER UN FUTURO SOSTENIBILE.
Una vera e propria goccia d’oro è stata data a noi, ci speravamo sì, ma riceverla per davvero è stata la gioia esplosiva della conferma: siamo sulla giusta strada, la battaglia si può vincere!
Quest’anno è stato tutto in salita: prima il COVID, poi una primavera troppo fredda e piovosa. Le nostre api erano stremate, pochi fiori a disposizione per nutrirsi adeguatamente, ad un certo punto anche le scorte sono terminate, solo i favi messi da parte l’anno scorso, in modo previdente, le hanno salvate. Poi le belle giornate di primavera sono tornate ma, ormai, troppo tardi. Miele di millefiori scarso quest’anno. Pazienza, purché sia buono! Speriamo nel prossimo anno, ma sappiamo che ogni anno che passa la resa nettarifera delle coltivazioni è sempre più scarsa, così sono le nuove selezioni genetiche delle colture. Non va bene, lo abbiamo scritto.
La fioritura dei castagni invece è stata meravigliosa, le nostre api si sono rifatte dei brutti periodi primaverili. Ci siamo adoperati per posizionare le arnie nei boschi più belli dove tutto ci sembrava così puro! Il lavoro è stato duro, ogni giorno le api dovevano essere accudite e protette. Farlo in modo biologico, senza ricorso a sostanze chimiche, si sa, costa doppia, tripla fatica.
Ma la fiducia ti spinge a non mollare, “anche quest’anno raccoglieremo un ottimo miele” ci dicevamo. Così sono passate le lunghe calde giornate estive. Poi la smielatura e l’idea, il desiderio di dare un riscontro al nostro modo di lavorare, al profondo rispetto per la natura, ma anche al rigoroso lavoro di laboratorio per non alterare in alcun modo l’oro delle nostre api, pensando a chi quell’oro lo consumerà, forse proprio tu che “ci” leggi.
Abbiamo deciso di partecipare al Concorso “Grandi Mieli d’Italia”, istituito dall’Osservatorio Nazionale del Miele, ormai alla sua 40esima edizione: dovevamo sapere. L’Osservatorio Nazionale del Miele è un organismo nazionale di supporto nel settore che associa organizzazioni apistiche regionali e nazionali. Costituito nel 1988, si adopera nel monitoraggio sistematico della produzione e del mercato del miele, della qualità e diffusione della cultura dei mieli rari e pregiati di cui il nostro Paese è ricco.
Quest’anno il concorso ha registrato 1.222 partecipanti, un record, fra questi anche il nostro miele di Castagno: sezione speciale mieli biologici e rari. I mieli sono stati analizzati da due diversi laboratori per indagare eventuali residui sanitari, sottoposti ad analisi sensoriale da parte di 66 esperti iscritti all’albo nazionale, riuniti in 18 giurie. Insomma, una faccenda molto seria.
In cuor nostro sapevamo di aver lavorato in modo rigoroso. Ricerca, disciplina competenza sono sempre stati il nostro mantra, applicato in modo quasi maniacale. Ma qualcosa poteva esserci sfuggito, forse una variabile non dipendente direttamente da noi, forse qualche accortezza custodita gelosamente dagli apicoltori di lunga tradizione avrebbe potuto permetterci di fare ancora meglio. Tanti interrogativi esigevano una certezza, nel bene o nel male. La direzione dei nostri sforzi doveva essere confermata oppure avremmo dovuto cambiare rotta, ridisegnare le mappe.
Mercoledì 16 settembre, ore 13:17 email dall’Osservatorio Nazionale del Miele, oggetto: Concorso Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia
EVVIVA! Una gioia incoraggiante come l’abbraccio di un caro amico, tutto bene, la direzione è giusta!
Dopo tanta fatica e dedizione, la soddisfazione di un riconoscimento nazionale è giunto al momento giusto. Perseguire obiettivi di sostenibilità, a cavallo tra tradizione e innovazione, attenti a tutelare la biodiversità e sensibilizzare sull’importanza di preservare l’ambiente da contaminazioni non è affatto facile. Concretizzare giorno dopo giorno una visione di lavoro etico è una silenziosa battaglia in cui spesso ci si sente piccoli e soli. Siamo grati all’Osservatorio Nazionale dei Mieli per il supporto che da decenni offre agli apicoltori italiani per la valorizzazione di un’attività tanto discreta quanto fondamentale per la sopravvivenza dell’ecosistema quale l’antico lavoro dell’apicoltore. La Goccia d’Oro ha infuso in noi nuova energia, continueremo a combattere con coraggio e tenacia per la nobiltà dei nostri prodotti apistici, per la tutela delle nostre valli e per la salute dei golosi di mieli rari.
Marco Basano e il Team di apislife
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